Smoothie je zadnjih nekoliko godina definitivno moj najdraži doručak - brzo je, sirovo, zdravo, puno nutrijenata i ukusno. Kud bolje?

U ovom postu sam pisala o tome kako jesti/piti smoothie i kako pravilno kombinirati voće pa bacite oko :)

Obožavam svakakvo zeleno lisnato povrće u smoothiju ali kad bi baš morala izabrati jedno - to bi bio špinat. Svi su mi odlični i svaki dan mi je bar jedan na meniju - peršin, celer, blitva, lišće mrkve, maslačak, kelj... ali špinat mi je ipak najslađi.

Volim da su mi obroci jednostavni i s čim manje različitih namirnica pa mi smoothie zato ne prelazi 5 sastojka. Banana, jabuka ili kruška, zeleno lisnato povrće i nekad stavim sjemenke ili neki superfood prašak, ali većinom je to samo prva 3 sastojka.

Špinat

  • Vitamin C, E, A
  • Minerali: mangan, cink, selen, kalcij
  • Poboljšava funkciju mozga
  • Potiče probavu
  • Normalizira razinu šećera u krvi
  • Antioksidativno i antiupalno djelovanje - dobar za oči, zdravlje krvnih žila
  • Dobar za kosti (kalcij)
  • Antikancerogeno djelovanje
  • Klorofil - po kemijskom sastavu sličan hemoglobinu, pomaže u obnavljaju crvenih krvnih stanica, alkalizira organizam, protuupalno djelovanje, uklanja toksine iz tijela, donosi kisik u krv, antiseptik...

Kruška

  • Vitamini C, K, A, vitamini B skupine
  • Minerali: kalcij, željezo, magnezij, bakar, mangan
  • Jača imunitet (antioksidant kvercetin)
  • Antiupalno djelovanje
  • Hipoalergeno voće
  • Antioksidanti
  • Regulira razinu šećera u krvi
  • Regulira probavu (bogata vlaknima)
  • Regulira razinu šećera u krvi
  • Smanjuje stres (B vitamini)
  • Bogata beta-karotenom - čuva i održava zdravlje kože

Banana

  • Vitamini B skupine, A, C, D
  • Minerali: kalij, fosfor, magnezij, željezo, selen, cink
  • Vitamini B skupine
  • Poboljšava raspoloženje (sadrži aminokiselinu triptofan koju tijelo pretvara u serotonin)
  • Anti-age učinak na kožu
  • Prirodni analgetik, pomaže kod uboda insekata
  • Potiče rad mozga, poboljšava koncentraciju (kalij)
  • Smanjuju stres (B vitamini)
  • Podiže razinu energije
  • Snižava visoki krvni pritisak
  • Regulira i održavaju zdravu probavu

RECEPT

SASTOJCI

  • 4 manje ili 2 veće kruške
  • 3 banane
  • 3 šalice špinata (koristiti količinu po želji)
  • 5-6 kockica leda
  • ~ 3 dcl vode

POSTUPAK

  • ubaciti sve sastojke u blender i blendati oko 30sek (ili dok se ne poveže)
  • lakše će se blendati ako se najprije ubace mekši sastojci (kruška, banana) i voda pa tek onda špinat
  • doći će oko 1,3l smoothija - za dvije staklenke

TIPS

  • za lakše blendanje, najprije dodajte mekše sastojke - banane, kruške i vodu a špinat na vrh
  • možete staviti količinu špinata po želji i ako niste naučeni u početku možete dodati manje zelenog lisnatog povrća dok se ne naviknete pa povećavati s vremenom
  • recept za smoothie naravno ne treba pratiti, ovo su količine koje meni trenutno najviše pašu a možete ih uzeti kao smjernicu dok otkrivate svoju najdražu kombinaciju ili malo za promijeniti

 

Koji je vaš najdraži smoothie? Koliko često vam je na meniju?