U prethodnom članku pročitajte kako skuhati kvinoju da ispadne super svaki put, a u nastavku slijedi recept za jednostavnu, brzu i zdravu salatu s kvinojom, matovilcem i crvenim radičem. Može se jesti kao samostalan obrok, ili kao prilog, po želji.

Matovilac, Salata s kvinojom

KVINOJA

  • Sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina 
  • Ne sadrži gluten
  • Sudjeluje u procesima rasta i zacjeljivanja tkiva
  • Sadrži 63% ugljikohidrata
  • Bogata vlaknima (olakšavaju probavu)
  • Visoka količina vitamina E
  • Pogodna kao zamjena za meso 
  • Sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline
  • Minerali željezo, mangan, bakar
  • Niski glikemijski indeks

RADIČ

  • Sadrži gorke tvari koje olakšavaju i potiču izbacivanje toksičnih sastojaka iz tijela
  • Regenerira organizam 
  • Ubrzava metabolizam
  • Vitamini C, K, B 
  • Minerali željezo, cink, bakar, mangan

MATOVILAC

  • Odličan izvor vitamina A i C, dobar izvor vitamina B6
  • Minerali kalij, mangan, željezo
  • Jača imunitet
  • Čisti organizam
  • Umirujuće djeluje na živčani sustav
  • Povoljno djeluje na zdravlje krvožilnog sustava

MASLINOVO ULJE

  • Povoljno djeluje na izgled i zdravlje kose, kože, noktiju
  • Sprječava bolesti srca i krvnih žila
  • Oleinska i linolenska kiselina - čiste krv i snižavaju krvni tlak

HIMALAJSKA SOL

  • Regulira razinu vode u organizmu
  • Pomaže stanicama izbaciti višak kiseline
  • Dobra djeluje na kosti i mišiće (sprječava grčenje)
  • Dobra za opuštanje i dobar san

Crveni radic, salata s kvinojom

RECEPT

SASTOJCI

  • 2 šalice kvinoje
  • 2 šake matovilca
  • 1 šaka crvenog radiča
  • 1/2 šake rikole
  • maslinovo ulje, ocat, sol, papar po želji

POSTUPAK

  1. Kvinoju skuhati po uputama u članku 'Kako skuhati kvinoju'
  2. Dodati matovilac, crveni radič i rikolu u veliku zdjelu te sol i papar pa promiješati
  3. Dodati kvinoju, maslinovo ulje i ocat, pa opet promiješati

I to je to. Jesti kao samostalno jelo ili kao prilog uz neko drugo jelo.

Dobar tek!