Još jedan recept za chia puding, ali sada s domaćim "mlijekom" od oraha - meni trenutno najboljim "mlijekom" za chia puding.

Orahe obavezno močiti preko noći, ili 8 sati da se izgubi gorčina i da postanu lakše probavljivi - da se aktiviraju enzimi.
Ako se orasi ne moče chia puding ne bude dobar (bude pregorko).

RECEPT


"MLIJEKO" OD ORAHA

SASTOJCI

  • 1 šalica (1 cup = oko 2,5 dcl) namočenih oraha 
  • 4 šalice vode
  • 2 žlice meda (ili neki drugi zaslađivač, datulje..)

POSTUPAK

Orahe, vodu i med blendati 60 sekundi ili više ako se koristi slabiji blender. Nakon toga procijediti (po želji).

CHIA PUDING

SASTOJCI

  • 1/3 šalice chia sjemenki
  • 1/3 šalice grožđica

POSTUPAK

U zdjelu s mlijekom dodati chia sjemenke i dobro promiješati, da se sve sjemenke povežu s vodom. U prvih par minuta često promiješati jer će se u suprotnom chia sjemenke zalijepiti na dno posude. Zatim prebaciti u frižider na najmanje 45 minuta ili bolje - preko noći.

I to je to. Dobar tek!