Savjeti za kupovanje voća i povrća
7 savjeta za odličan sok
Zeleni sok 
Zašto piti svježe cijeđene sokove

Zeleni sok odličan je za alkalizirati tijelo te mu dati malo odmora i energije. Super dođe i nakon bilo kakvog oblika vježbanja, pogotovo ako se uz piju proteini. Proteini su građeni od aminokiselina - a kiseline nisu nešto što želimo da prevladava u tijelu. Zato, da se uspostavi ravnoteža - piti više zelenih sokova koji alkaliziraju :)

Ovo je jedan od sokova koje volim raditi ujutro (pogotovo ujutro nakon vježbanja). Moji sokovi su uglavnom uvijek isti. Baza je jabuka, više manje uvijek jedan limun (ili limeta), komad đumbira i zeleno lisnato povrće koje imam doma (peršin, celer, špinat, blitva, lišće mrkve ...). Po ljeti još dodam krastavce, kad su u sezoni. Bitno je i ne staviti previše sastojaka.

Vrijeme pripreme ovog soka je između 15-25 minuta, ali to puno ovisi o sokovniku, može se napraviti i u 10-ak minuta. Trenutno imam stariji sokovnik, pa on puno sporije radi sok i treba ga na kraju procijediti jer napravi gusti sok (skoro kao smoothie). Nekad imam bolji i noviji sokovnik kojeg posudim od mame kad radim više sokova i onda je to puno puno brže. Ne treba procijediti sok i voće/povrće se može brže stavljati u sokovnik i sok se brže radi. 
Može se napraviti i više soka odjednom, pa držati u frižideru max 2 dana, ali ko ima vremena ili je doma ujutro - uvijek je bolje napraviti svježi sok.
Bitno je i odmah oprati sokovnik. Brzo se suši i kasnije bi bilo puno teže.

Zeleni sok - Peršin Jabuka Limeta Đumbir

Peršin  

  • Antikancerogeno djelovanje – eterična ulja koja sadrži neutraliziraju djelovanje opasnih i štetnih kemijskih tvari
  • Antioksidanti – bore se protiv štetnog utjecaja slobodnih radikala
  • Vitamin C – anti-upalna svojstva (dobar u liječenju svih vrsta artritisa), dobar za imunitet, sprječava pojavu gripe/prehlade/viroza
  • Beta karoten koji se u našem organizmu pretvara u vitamin A smanjuje rizik od pojave dijabetesa, raka crijeva, ateroskleroze. 
  • Folna kiselina 

Đumbir 

  • Protuupalno djelovanje, pomaže kod alergija, reumatoidnog artritisa, osteoartritisa
  • Lijek protiv mučnine – mogu koristiti i trudnice kod jutarnjih mučnina
  • Dobar za  probavu – smanjuje bolove, grčeve u trbuhu, pomaže kod loše probave
  • Pomaže u borbi protiv virusa, prehlade, gripe
  • Kada se dugoročno uzima, pomaže pri bolovima u mišićima (vjeruje se zbog protuupalnih svojstava)
  • Smanjuje šećer u krvi, pomaže kod bolesti srca
  • Smanjuje razinu lošeg kolesterola
  • Antikancerogena svojstva
  • Dobro djeluje na rad mozga, štiti protiv Alzheimerove bolesti
  • Bori se protiv infekcija u tijelu

Jabuka

  • Vitamini A, E, K, B, C, minerali  magnezij, željezo, kalcij, fosfor, kalij
  • Vlakna – pektin – vlaknasta tvar, stvara dulji osjećaj sitosti, pomažu regulirati probavu
  • Pozitivno djeluje na srce i krvožilni sustav, za zdrave i bijele zube, zdrave kosti
  • Pomaže kod stresa, nesanice, umora, loše koncentracije 
  • Opskrbljuje organizam energijom
  • Štiti od virusa i bakterija
  • Antikancerogena namirnica

Limeta 

  • Antikancerogena svojstva
  • Dobro djeluje na zdravlje ženskih organa (kalcij i folna kiselina)
  • Poboljšava probavu
  • Sprječava urinarne infekcije
  • Snižava kolesterol
  • Sprječava nastanak bubrežnih kamenaca
  • Dobro djeluje na rad dišnog sustava
  • Poboljšava probavu
  • Smanjuje perut

I to je to!