U postu “7 savjeta za odličan sok” opisala sam kakvi sam sastojci trebaju za napraviti dobar sok. Danas pišem “recept” za jedan od zelenih sokova koje volim raditi + benefiti svakog sastojka. 

U videu je vidljiva količina koju sam koristila, ali to sve možete prilagoditi sebi i ne treba tako pratiti “recept” za sok.

U početku je dobro koristiti više jabuka - jer su slatke i daju bolji, sladak okus. Zeleno također ima super okus, ali je malo teži u početku, dok se ne naviknete. Sa zelenim sokom uvijek odlično ide limun i đumbir. 

Đumbir ima još jednu funkciju (osim prednosti za zdravlje) a to je da odlično čisti sokovnik, koji se nekad malo kao zablokira od mekših sastojaka - jabuke, zelenog :) Onda samo dodati malo đumbira i sve opet radi super.

Ne treba iz tog razloga pretjerivati, jer nećete moći piti sok ako je prejak, ali naći ćete s vremenom svoju mjeru za đumbir, a i ostale sastojke.

Neka jedno zeleno lisnato bude u većem omjeru da se više osjeti (u ovom slučaju je to peršin), a onda ostalo zeleno u manjim količinama. U ovaj sok sam stavila još špinat i blitvu jer sam imala i trebalo je iskoristiti. Ne treba sok imati previše sastojaka. Bolje da ih ima manje, radi manjeg opterećenja probavnog sustava. Ako imate više zelenog, može ići, jer je to sve “zeleno”, ali opet ne više od 3. 

Odličan je sok i kada je samo jedno zeleno, npr. peršin limun jabuka đumbir, celer limun jabuka đumbir.

Slobodno eksperimentirajte i pronađite svoju najdražu kombinaciju.

Peršin

Peršin  

  • Antikancerogeno djelovanje – eterična ulja koja sadrži neutraliziraju djelovanje opasnih i štetnih kemijskih tvari
  • Antioksidanti – bore se protiv štetnog utjecaja slobodnih radikala
  • Vitamin C – anti-upalna svojstva (dobar u liječenju svih vrsta artritisa), dobar za imunitet, sprječava pojavu gripe/prehlade/viroza
  • Beta karoten koji se u našem organizmu pretvara u vitamin A smanjuje rizik od pojave dijabetesa, raka crijeva, ateroskleroze. Povoljno utječe na astmu, reumatoidni artritis i osteoartritis
  • Folna kiselina – bitna za zdravlje kardiovaskularnog sustava

Blitva 

  • Antioksidant (vitamin A i C)    
  • Vitamin K, vitamin E
  • Minerali: magnezij, mangan, kalij, željezo
  • Smanjuje visoki krvni pritisak
  • Antikancerogena namirnica (klorofil)
  • Za sprječavanje osteoporoze (vitamin K poboljšava zdravlje kostiju, poboljšava apsorpciju kalcija)
  • Bolje performanse pri tjelovježbi

Peršin blitva limun

Špinat

  • Vitamin C i E, vitamin A
  • Minerali mangan, cink, selen, kalcij
  • Poboljšava funkciju mozga, potiče probavu, normalizira razinu šećera u krvi
  • Antioksidativno i antiupalno djelovanje - dobar za oči, zdravlje krvnih žila
  • Dobar za kosti (kalcij)
  • Antikancerogeno djelovanje

Đumbir 

  • Protuupalno djelovanje, pomaže kod alergija, reumatoidnog artritisa, osteoartritisa
  • Lijek protiv mučnine – mogu koristiti i trudnice kod jutarnjih mučnina
  • Dobar za  probavu – smanjuje bolove, grčeve u trbuhu, pomaže kod loše probave
  • Pomaže u borbi protiv virusa, prehlade, gripe
  • Kada se dugoročno uzima, pomaže pri bolovima u mišićima (vjeruje se zbog protuupalnih svojstava)
  • Smanjuje šećer u krvi, pomaže kod bolesti srca
  • Smanjuje razinu lošeg kolesterola
  • Antikancerogena svojstva
  • Dobro djeluje na rad mozga, štiti protiv Alzheimerove bolesti
  • Bori se protiv infekcija u tijelu

Limun

  • Jedna od najzdravijih i najalkalnijih namirnica
  • Puno vitamina C, A, B1, B6, kalcij, magnezij, fosfor, mangan
  • Dobro djeluje na - jetru, želudac, crijeva, živčani, kardiovaskularni, imunološki sustav
  • Pomaže probavi
  • Antiseptik i antioksidans (dobro protiv gripe, prehlade)
  • Pomaže sniziti visok krvni tlak 
  • Povećava razinu dobrog kolesterola (HDL)
  • Pomaže izbaciti višak sluzi iz tijela
  • Voda s limunom pomaže mršavljenju

Jabuke

Jabuka

  • Vitamini A, E, K, B, C, minerali  magnezij, željezo, kalcij, fosfor, kalij
  • Vlakna – pektin – vlaknasta tvar, stvara dulji osjećaj sitosti, pomažu regulirati probavu
  • Pozitivno djeluje na srce i krvožilni sustav, za zdrave i bijele zube, zdrave kosti
  • Pomaže kod stresa, nesanice, umora, loše koncentracije 
  • Opskrbljuje organizam energijom
  • Štiti od virusa i bakterija
  • Antikancerogena namirnica

Koja je vaša najdraža kombinacija za sok?

 

Izvori:

http://www.medicalnewstoday.com/

www.alternativa-za-vas.com