Superfood matcha torta » Bez pečenja

Deserata nikad dosta, pogotovo kad su zdravi i hranjivi, slažete se? :)

Superfood matcha torta napravi se za čas i neće vam trebati pećnica, ali potreban je blender i multipraktik. Ako nemate multipraktik, sastojke za koru moći ćete povezati i u snažnom blenderu.

Superfood praškovi - matcha i pšenična trava, osim nutritivnih vrijednosti, torti daju ovu nježnu zelenu boju.
Volim ih imati doma - matchu za matcha latte, a možete je dodati i u smoothie. Pšenična trava isto može u smoothie, ali super je i kad se doda jedna žličica u čašu vode. Neće se napraviti grudice, lako se promiješa i imate zdravi i ukusan detox napitak.

Osim superfood-ovima, torta je bogata zdravim masnoćama iz orašastih plodova - badema i indijskih oraščića, kao i proteinima iz oljuštenih sjemenki konoplje. Za slatko je tu javorov sirup u kremi i medjool datulje u bazi/kori.

RECEPT ZA MATCHA TORTU

BAZA

• 1/2 šalice badema
• 1/2 šalice sjemenki konoplje (oljuštene)
• 5 medjool datulja
• prstohvat soli
• 1 žličica kakao praha

KREMA

• 3 šalice indijskih oraščića
• 4 žlice agavinog sirupa
• 2 žlice matcha praha
• 6 žlica kokosovog ulja
• 1 žlica pšenične trave u prahu
• 10-ak žlica vode

POSTUPAK

1. Indijske oraščiće namakati u vodi 4-6 sati ili barem 1 sat u vrućoj vodi, pa dobro isprati
2. Bademe, sjemenke konoplje, sol i kakao usitniti u multipraktiku, pa dodati datulje i pulsirati dok se ne poveže
3. Utisnuti u kalup
4. Napraviti kremu u blenderu i dodati je u kalup
5. Prebaciti u zamrzivač na najmanje 6 sati
6. Pustiti da se odledi do teksture po želji i poslužiti

U slast!

TIPS

• Količina vode ovisi o jačini blendera, dodavajte po 2 žlice
• Po mogućnosti, tortu izvadite iz zamrzivača 30-45 minuta prije posluživanja. Držite je u zamrzivaču, jer će u hladnjaku dobiti tamniju zelenu boju

U suradnji s Garden, sastojke možete pronaći na garden.hr.