U postu o sokovima, opisala sam zašto su sokovi dobri za nas. U ovom postu i videu (na dnu) prikazujem kako radim sok od mandarina, nara i đumbira - sada kada je počela njihova sezona. 

Uvijek je najbolje raditi sokove od zrelog i sezonskog voća i povrća i kada god je moguće kupovati organsko.

Uglavnom napravim malo više soka - nekoliko staklenki, pa mi traje do max 2 dana u frižideru. Gubi se nešto vitamina stajanjem i definitivno je najbolje sok popiti odmah, ali ne gubi se sve. Najbolje je piti odmah ujutro na prazan želudac. Ako sok pijete kasnije popodne, pripazite da bar sat i pol, dva prije niste jeli nešto kuhano, da se ne miješa.

Mandarina i nar

KORISTILA SAM:

  • 8 kg mandarina
  • 1 veći komad đumbira
  • 5-6 manjih nara 

Mandarina-nar

SAVJETI:

  • Oprati mandarine prije nego se počnu guliti za sok. Oprati i oguliti đumbir i nar.
  • Sok prebacivati u jednu veću posudu da se svi sastojci ravnomjerno rasporede i onda iz te posude prebaciti u staklenke ili staklene posude. Ja stavim odmah u staklenke da mi je spremno za uzeti na posao
  • Odmah očistiti sokovnik, isprati/oprati/staviti u mašinu jer se jako brzo zasuši i onda je to teško skinuti (ako vaš sokovnik smije u mašinu)
  • Čuvati u frižideru max 2 dana, a najbolje je popiti odmah da čim manje stoji

Više o postupku u videu: Sok - mandarina nar đumbir.

Nar-mandarina

MANDARINA 

- zdravlje kože - vitamin C je dobar za njegu kože iznutra i izvana. Redovna konzumacija soka od mandarina čini kožu sjajnijom i ten ujednačeniji. Antioksidanti je čuvaju od štetnih UVA zraka i pomažu da se bori protiv oštećenja izazvanih suncem i slobodnim radikalima

- reducira znakove starenja (bore) te prištiće

- puno vitamina C - prirodni antioksidant - ima ključnu ulogu u sintezi kolagena, zacjeljivanju rana

- antivirusna, antikancerogena uloga, sprječava razvoj artritisa, gripe/viroze/prehlada 

- sadrži topiva i netopiva vlakna koja pomažu u borbi protiv lošeg kolesterola, te pomažu probavi

- smanjuje visoki krvni pritisak (mineral kalij)

- gubitak kilograma - zahvaljujući velikoj količini vlakana, stvaraju dulji osjećaj sitosti, smanjuju želju za još hrane. Kažu da pomažu u snižavanju inzulina te tako umjesto pohranjivanja šećera i pretvorbe u masnoću, tijela ga koristi kao gorivo, što vodi gubitku kilograma

- zdrav imunološki sustav - vitamin C ima glavnu ulogu kod sprječavanja prehlade i gripe, ključan za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava

- antimikrobna svojstva

Nar

NAR

- puno hranjivih sastojaka, vlakna, vitamina C, K, folne kiselina, kalija

- protuupalna svojstva

- dobar za očuvanje zdravlja grudi kod žena i prostate kod muškaraca

- smanjuje visoki krvni pritisak

- pomaže kod artritisa i bolova u zglobovima

- antibakterijska, antivirusna svojstva

- dobar za poboljšanje memorije, bolje performanse pri tjelovježbi

ĐUMBIR

- protuupalno, pomaže kod alergija, reumatoidnog artritisa, osteoartritisa

- lijek protiv mučnine – mogu koristiti i trudnice kod jutarnjih mučnina

- dobar za probavu – smanjuje bolove, grčeve u trbuhu, pomaže kod loše probave

- pomaže u borbi protiv virusa, prehlade, gripe

- kada se dugoročno uzima pomaže pri bolovima u mišićima (vjeruje se zbog protuupalnih svojstava)

- smanjuje šećer u krvi, pomaže kod bolesti srca

- smanjuje razinu lošeg kolesterola

- antikancerogena svojstva

- dobro djeluje na rad mozga, štiti protiv Alzheimerove bolesti

- bori se protiv infekcija u tijelu

IZVORI:

http://www.stylecraze.com

authoritynutrition.com