Vjerojatno već svi znate da je matcha prah zapravo sitno mljeveno lišće zelenog čaja.

Uzgaja se u sjeni i zato sadrži jako puno klorofila što je čini odličnom detox namirnicom. Na prirodan način potiče izbacivanje štetnih kemikalija, teških metala i općenito toksina iz tijela.

Kažu da jedna šalica matche ima nutritivne vrijednosti kao 10 šalica običnog zelenog čaja i sadrži najviše antioksidanata među superfood hranom - 13x više nego nar, 125x više nego špinat, 15x više nego borovnice.

Sadrži vitamine A, B1, B2, B3, C i minerale selenij, krom, cink, magnezij.

Tradicionalno se priprema s bambusovom metlicom i u posebnim šalicama ali možete i bez toga uživati u njoj.
Priprema je vrlo jednostavna - dodajte jednu žličicu matcha praha u oko 2 dcl zagrijane vode do 60°C, dobro promiješajte žličicom pa onda dodajte ostatak vode i/ili mlijeko. 

Meni je najdraži omjer 1dcl vode i 1dcl mlijeka na 1 žličicu matcha praha. Ako želite pjenasti napitak, ubacite sve u blender i kratko izblendajte dok se napravi pjena i to je to. Gotovo za čas.

Prednosti:

  • podiže razinu energije
  • kombinacija kofeina i l-teanina super je za koncentraciju
  • ubrzava rad metabolizma 
  • sadrži puno antioksidanata
  • jača imunološki sustav
  • poboljšava rad mozga 
  • ima relaksirajući učinak
  • odlična njeguje sve tipove kože
  • snažno protuupalno djelovanje

RECEPT

SASTOJCI

  • 1 žličica matcha praha
  • 1.5 dcl vode
  • 1.5 dcl biljnog mlijeka (ja sam koristila pirovo)

POSTUPAK

  1. Zagrijati vodu do 60°C, dodati u šalicu matcha prah i malo vode - dovoljno da se može promiješati pa dodati ostatak vode i mlijeko
  2. Za pjenasti napitak, ubacite sve sastojke u blender i izblendajte

I to je to.

Volite? Što vam je draže, matcha čaj ili matcha latte?

Izvor: https://tenzotea.co/pages/21-health-benefits-matcha-green-tea