Ako imate grah i leću kuhane u frižideru ovaj ručak (ili večera) je gotov u 15-ak minuta. Tu su još zelena salata, divlje šparuge kuhane na pari, a za začiniti maslinovo ulje i limun. Vrlo jednostavno, brzo, zasitno i ukusno.

Super recept za iskoristiti šparuge dok su u sezoni a da nije uvijek s jajima.

Leću sam imala kuhanu jer sam taman dan prije snimala recept za Pečeni batat punjen lećom i avokadom, a možete koristiti koje god povrće, mahunarku ili pseudo-žitaricu imate.

RECEPT

SASTOJCI

  • grah 400g
  • leća 130g
  • zelena salata 4-5 rukohvata (2 manje glavice)
  • divlje šparuge 80g
  • maslinovo ulje 2 žlice
  • limun 1 srednji
  • mladi luk 1-2 komada
  • sol veći prstohvat

POSTUPAK

  1. Šparuge kuhati na pari 6-7 minuta ili po želji
  2. Oprati i nasjeckati salatu
  3. Dodati sve sastojke u veliku zdjelu i začiniti uljem i limunom

Dobar tek!

TIPS

  • U salatu možete dodati koji god sastojak želite umjesto ovih -  pseudo žitaricu, rižu, brokulu na pari, mrkvu...